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歡迎來到微譜 · 大型研究型第三方分析檢測測試機構,專注環境檢測、成分配方分析、食品安全檢測、產品測試等服務!

服務領域

食品


微譜技術提供以下解決方案:


1 配方分析通過微觀譜圖對樣品進行成分分析,還原樣品基本配方。
2 產品開發我們根據您提供的開發目標樣品或指定原材料,幫助您開發出完整的配方,按照實際生產情況建模、調試出香氣和口味符合客戶要求的小樣,
  指導其成功生產出產品的服務。為您提供完整的產品配方、生產工藝以及原材料推薦、設備供應商等整套生產技術。
3 未知物分析:雜質溯源/副產物分析;全成分分析、實現仿制生產;工業診斷
4 食品安全檢測提供國標、行標等常規的產品檢測;可針對客戶需求設計檢測方案;常檢常規理化、營養成分、微生物等有限量物質檢測等
 

我們的服務領域


食品添加劑、飲料酒水、糧油農副品、餐飲和調味品、休閑食品、特殊膳食用食品、寵物食品、食品觸材檢測、其他食品等

成分分析項目


產品名稱
關鍵成分
復配保水劑成分分析
磷酸鹽、碳酸鹽、檸檬酸鹽、糖醇
防腐保鮮劑成分分析
化學防腐劑:苯甲酸鹽、山梨酸鹽、乙酸鹽、丙酸鹽、脫氫乙酸鹽等
天然防腐劑:nisin、聚賴氨酸鹽酸鹽、植物提取物填料
膨松劑成分分析
磷酸鹽、小分子酸類、糖類、碳酸鹽、酵母、甜味劑、淀粉
抗氧化劑成分分析
抗壞血酸、異抗壞血酸鈉、檸檬酸及其鹽、煙酰胺、植物提取物
(竹葉提取物、迷迭香提取物等)
復配甜味劑成分分析
小分子糖(單糖、二糖)、糖醇、化學合成高倍甜味劑:
三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉等;
天然甜味劑:羅漢果甜苷、甜菊糖苷等
改良劑成分分析
促凝劑(硫酸鈣、葡萄糖酸鹽等)、增筋劑(膠體、偶氮甲酰胺等)、
乳化劑(單甘酯、蔗糖酯、硬脂酸乳酸鹽、聚甘油脂肪酸酯等)、
漂白劑(硫酸鹽)、酸度調節劑(碳酸鹽、小分子酸)、保水穩定劑(磷酸鹽)
調味料成分分析
咸味劑、鮮味劑、糖類、填料、中草藥、香精、防腐劑
 
 

常規理化項目檢測

檢測項目
項目內容
理化標準
干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、過氧化值等
宏量營養素
碳水化合物
總碳水化合物,單糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白質
總蛋白 必需氨基酸:賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、
脂肪
甘油三脂 磷脂:卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。 糖脂:腦苷脂類、神經節昔脂。
 脂蛋白:乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
 類固醇:膽固醇、麥角因醇、皮質甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素
膳食纖維
總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維、纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質素、抗性淀粉等
微量營養素
維生素
脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等
礦物元素
常量元素:鈣、磷、鉀、鈉、鎂等 微量元素:鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等
 
微生物檢測
檢測項目
項目內容
非致病性菌
菌落總數,大腸菌群,大腸桿菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌
食源性致病菌
大腸埃希氏菌O157:H7,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌,單核細胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌
 
特醫食品穩定性試驗
檢測項目
項目內容
營養成分
維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B1、煙酸、葉酸、泛酸等維生素
微量元素
鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘等微量元素
污染物
鉛、砷、汞、鎘等重金屬;硝酸鹽、亞硝酸鹽
真菌毒素
黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1
微生物限量
菌落總數、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等



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